开设养殖猪场的步骤如下：
确定养殖场的经营范围和规模
明确养殖的品种、数量、规模等，以便后续办理相关手续。
选择合适的场址和建筑
选址应远离居民区、水源和环保区域，建筑应符合相关的卫生、防疫和安全要求。
办理工商登记
提供相关证明材料，办理企业或个体工商户《营业执照》。
办理税务登记
提供相关证明材料，办理税务登记。
办理相关的许可证和证明文件
根据养殖场的经营范围和规模，办理《动物防疫条件合格证》和环境评价。
缴纳相应的费用
在申请和注册过程中，需要缴纳相应的费用。
安全卫生证明
包括养殖场卫生许可证、饲料、饮用水等安全卫生检测报告等相关证明材料。
养殖技术方案
包括养殖场建设、设备配置、运营管理等相关技术方案和计划。
具体操作步骤
到畜牧兽医局提出申请，填写相关表格，接受兽医员的检查，确保场地符合养殖条件。
提交申请表和检查结果给畜牧兽医局，审核通过后办理动物防疫合格证。
办理土地使用证明、环评报告、安全卫生证明等相关手续。
确保猪舍设计与动物生物学特点相适应，提供良好的饲养环境。
注意环保和动物防疫
猪场必须远离居民区、学校、医院等公共场所，并有封闭隔离的生产区。
配备相应的污水、污物、病死动物、感染疾病动物的无害化处理设施设备。
通过以上步骤，可以顺利完成养殖猪场的开设工作。建议在具体操作过程中，与当地相关部门保持沟通，确保所有手续和规定得到满足。