辉山乳业的工资待遇情况如下：
基本工资
普通转正员工的工资在1500至2100元不等。
生产部门如灌装机手的工资为2000多元，且主要是加班费。
运行电工和维修电工的转正工资分别为1500元和1900元。
福利待遇
提供五险一金。
提供通勤、免费食宿，以及一日四餐（晚班有夜宵）。
工作环境和氛围
辉山乳业存在管理混乱、员工懒散的情况，尤其是辉山抚顺乳业。
工作强度较大，如灌装机手需要上24小时休24小时，没有休息日。
发展机会
晋升机会较小，很多职位都是关系户。
建议
如果追求稳定且压力较小的工作环境，辉山乳业可能不是最佳选择。
如果希望有较高的收入且愿意承受较大工作强度，生产部门的一些职位可能更适合。
对于有发展意愿的员工，建议寻找其他机会，因为辉山乳业内部的晋升机会有限。