养殖胡蜂防盗的方法有以下几种：
人工扑打：
当胡蜂前来侦查时，应及时将其扑杀。这种方法虽然直接，但耗时耗力且非常被动，需要养蜂人全天候的蹲守在蜂箱附近。
安装挡板：
在蜂箱的巢门上安装挡板，以蜜蜂可顺利通过而胡蜂无法通过为宜。这种方法可以防止胡蜂侵入蜂箱内部，但对在巢门口捕杀工蜂的胡蜂起不到作用。
威慑胡蜂：
将打死的胡蜂堆放在蜂箱附近，利用胡蜂在临死前释放的“危险信息素”来威慑其他胡蜂，减少其入侵蜂箱的企图。
使用高科技设备：
如GPS定位器或网络摄像头，这些设备可以帮助养蜂人实时监控蜂场，及时发现异常情况并采取相应措施。
设置围栏和警示标志：
在养蜂场地周围设置简易的围栏，如用铁丝网或木栅栏围起来，并悬挂警示标志，如“私人养蜂场地，禁止入内”，以增加盗贼进入的难度。
安装警报器：
当有人非法闯入养蜂场地时，警报器会发出响亮的声音，起到吓退盗贼和引起周围人注意的作用。
定期巡视：
尤其是夜间和容易发生盗窃的时间段，应增加巡视次数，并与附近的养蜂人或农户组成巡逻小组，互相照应。
使用天然驱虫剂：
如风油精、樟树叶、煤油等，这些物质可以起到震慑和驱赶盗蜂的效果。
保持蜂群强群和蜜足：
在断蜜期注意蜂巢内部要密集，使蜂与脾对称，适当缩小巢门，避免白天饲喂，保障蜂群的食物充足。
及时处理侦查蜂：
遇到盗蜂的侦查蜂，要第一时间处理掉它，防止其带领其他胡蜂前来盗蜜。
通过以上方法的综合应用，可以有效地防盗，保护胡蜂养殖的安全。