石材可以根据多种方法进行区分，主要包括以下几种：
观察法
通过观察石材的外观，包括颜色、纹理、光泽等特征，可以初步辨别石材的种类。例如，天然大理石具有独一无二的天然图案和色彩，而人造大理石则通常颜色较为均匀，纹理较为规则。
称重法
找同等尺寸的石材，用量具称重或用手感称重对比，通过比较重量可以辨别石材的密度和材质。通常，天然石材的密度较大，手感较重。
硬度测试
硬度是区别石材的重要标志。可以使用刀片、钉子等尖锐材料进行刻划，观察石材的刻划痕迹深浅。天然石材如大理石硬度较低，而花岗岩等硬度较高。
听声音
敲击石材，通过声音的清脆程度可以辨别石材的种类。优质石材敲击声清脆悦耳，劣质石材声音则较为沉闷。
验透光
天然大理石的透光度高，可以用打火机或手电照射石材背面，观察透光情况。人造大理石的透明度通常较差，且没有光泽。
滴盐酸测试
滴上几滴稀盐酸，天然大理石会剧烈起泡，而人造大理石则起泡弱甚至不起泡。这是一种较为简单的鉴别方法。
燃烧测试
天然石材如大理石在燃烧时会有烧焦的味道，而人造石材则没有明显燃烧痕迹。
化学成分分析
通过化学分析方法，如X射线衍射、红外光谱等，可以分析石材的化学成分，从而准确鉴别石材的种类。
物理性能测试
测量石材的抗压强度、吸水率、抗折强度等物理性能，这些指标也可以帮助辨别石材的种类和品质。
此外，石材还可以根据其来源和加工方式进一步分类，例如：
天然石材：包括花岗岩、大理石、砂岩、石灰岩、火山岩等。
人造石材：包括雅克力石、水磨石、合成石等。
这些分类方法可以帮助用户更准确地识别和选择适合的石材类型，以满足不同的装饰和使用需求。