河牛（水牛）的养殖方法如下：
牛舍搭建
牛舍应搭建在通风良好、阳光充足、干燥的地方。
牛舍内部应设有饲槽、水槽，并保持清洁卫生。
牛舍应定期进行消毒和干燥，以预防疾病的发生。
饲喂方法
定时定量：每天饲喂3次，早中晚各一次，每次饲喂前要清理饲槽和水槽，保持卫生。
先草后料：先给牛喂草，再给牛喂料，以保证牛有足够的粗纤维摄入，促进牛的瘤胃功能，提高营养利用率。
夏季多喂绿草：夏季气温高，牛的食欲可能会下降，因此要多给牛喂些绿色鲜嫩的草料，如苜蓿、三叶草、玉米秸等，以增加牛的维生素摄入，促进食欲和消化。
饲草饲料多样化
精饲料：富含能量和蛋白质的饲料，如玉米、豆粕、棉籽粕等，一般每天每头牛精饲料的用量在2公斤到4公斤之间。
粗饲料：富含纤维素和水分的饲料，如干草、青储、秸秆等，一般每天每头牛粗饲料的用量在10公斤到15公斤之间。
绿色饲料：新鲜翠绿的植物性饲料，如苜蓿、三叶草、玉米秸等，一般每天每头牛绿色饲料的用量在5公斤到10公斤之间。
控制饲料的酸度
饲料的酸度会影响牛的口感和消化，过高或过低都不利于牛的健康。一般青储、黄贮等发酵饲料做成后的pH值在5.0上下。如果饲料酸度过高，可以适当加入尿素进行饲喂。
饮水
每日饮水2—4次，水温冬季10—20度为宜。保持饮水清洁卫生，避免饮用污水或冰冻的水。
科学管理
根据不同月龄，科学调整饲草饲料。
分槽饲养，以避免互相争草抢料，又便于按营养状况科学饲养。
定时定量，每天喂2-3次，每顿吃入八九分饱即可。
合理拌料，冬天拌草料要干，夏天拌草料要湿。
少喂勤添，把一顿草料分成两到三回喂，每回快吃完时再添加新料，使其保证旺盛的食欲，直到吃饱为止。
疾病防治
定期进行驱虫，保持牛体内外清洁，避免寄生虫侵害。
保持圈用具清洁，定期消毒，预防疾病的发生。
注意观察牛的健康状况，及时发现并处理疾病。
适当运动
适当的户外运动可以促进牛的维生素供应，促进育肥效果。特别是繁殖母牛、牛犊和育成牛，可以进行户外放牧或专用的轮盘健身运动。
繁育管理
奶牛理想的繁殖周期是一年一次，产后30-40天是母牛繁殖的关键时期。需要提供科学合理的喂养管理与饲养环境，同时做好疾病防治工作。
温度控制
牛舍要保持适宜的温度和湿度，避免高温或低温对牛的影响。冬季要加垫草，以便牛卧下歇息；夏季要注意防暑降温。
通过以上方法，可以有效地养殖河牛，提高其生长速度和产量，获得更好的经济效益。