制作冻冰水可以使用以下几种机器：
制冰机
冰模成形式制冰机：通过水泵将水喷洒在倒置的冰模内，部分水冻结在冰模上，另一部分水回流到水槽中。当冰模结满冰后，通过脱模电热器加热使冰块表面融化并落入贮冰槽中，然后再次开始制冰。
螺旋送进式制冰机：供水系统提供的净水被螺旋向上推进并在推送过程中逐渐冷却冻结，最后通过切割机构将硬冰切割成冰块。
板状冰式制冰机：采用平板式蒸发器制作板状冰，当冰板厚度达到规定值时，利用压缩机排出的高温高压制冷剂气体使冰板表面融化并切割成冰块。
冷水机
风冷式箱型冰水机：采用风冷方式进行制冷，适用于水质较差地区或需要经常移动设备的生产环境，具有安装便捷、低噪音等优点。
水冷式冷水机：通过水作为制冷剂，依靠水与制冷剂之间的热交换进行制冷，适用于需要高精度温度控制的行业，如空调机组和工业冷却。
直冷块冰机
节能：每立方米冰用电约60度电，比传统盐水制冰节能30%以上。
自动化程度高：制冰、加水、脱冰均可自动控制，无需人工操作。
冻住速度快。
根据具体需求和场景，可以选择适合的机器类型。例如，在工业生产中，可以选择高效、稳定的冷水机或直冷块冰机；在家庭或办公室，制冰机则更为方便实用。