什么叫厌氧环境

厌氧环境是指 没有氧气或氧气含量很低的环境。在这种环境下，一些微生物如酵母菌和乳酸菌能够通过无氧呼吸或发酵等代谢途径获取能量，以维持其生命活动。

厌氧环境不仅存在于自然环境中，如地底、某些水体和沉积物中，也存在于人工创造的条件下，如发酵罐或密封的容器中，用于生产酒精、泡菜等食品。

此外，厌氧环境中的微生物还能利用其他物质如硫酸盐、硝酸盐等作为电子受体，进行不同的代谢途径。这些微生物在生态系统中起着重要作用，如污水处理、固体废物处理等领域中常利用厌氧微生物进行生物处理。