冷库除湿的方法有多种，以下是一些常用的方法：
机械除湿
氯化锂转轮除湿机：利用转芯中的氯化锂晶体吸收空气中的水分，通过加热和再生系统来维持除湿效果。
工业抽湿机：通过机械吸湿来降低库内相对湿度。
升温除湿
通过加热器提高空气温度，使湿空气在等焓条件下进行显热交换，从而降低相对湿度。这种方法简单易行，但会提高空气温度，且空气不新鲜。
通风除湿
自然通风法：利用库房内外的温差和气压差，通过开启门窗等进行自然交换，同时安装排风扇或空气过滤设备以控制湿度和净化空气。
机械通风法：在仓库上部装设排风扇，底部安装送风扇，加强库内外空气交换，并通过空气过滤设备提高空气洁净度。
利用温湿度自动控制设备
如光电自动控制设备，可自动调节仓库的温度和湿度，记录并保存数据，当温湿度超标时自动报警并启动除湿设备。
增大蒸发器面积
通过增大蒸发器面积，减少结霜，从而降低库内湿度。
安装喷雾设备或自动喷湿器
通过喷雾或自动喷湿器向库内喷水，增加空气湿度，从而降低库内相对湿度。
安装吸湿器
在库内安装吸湿器，吸收空气中的水分，以降低湿度。
加强冷库管理
控制货物和人员的频繁出入，减少库内湿度的波动。
定期清洁冷库
清除冷库内的积水、污垢等，保持干燥和清洁，以降低湿度。
定期检测湿度
使用湿度计等设备定期检测冷库的湿度，并根据检测结果采取相应措施。
建立湿度监控系统
实时监测冷库的湿度情况，并及时报警，以便及时采取措施。
这些方法各有优缺点，可以根据冷库的具体情况和需求选择合适的除湿方法。例如，对于对温度要求不高的场合，可以采用升温除湿法；对于需要较高湿度控制的场合，则可以使用机械除湿机或自动控制设备。