养殖大海大鱼需要注意以下几个方面：
准备养殖设备
水族箱：选择足够大的水族箱，提供充足的生存空间。水族箱内需要配备加热器、照明设备、过滤设备和气泵。
海水配制：使用海盐和淡水混合配制海水，盐度要保持在1.02%-1.023%之间。海水需要定期更换，一般每月更换四分之一左右。
消毒与水质管理
池塘或鱼缸消毒：在投放鱼苗之前，一定要对池塘或鱼缸进行消毒处理，保证水源清新、干净，没有污染。
定期换水：定期更换海水，保持水质稳定，避免水质恶化。
增氧：使用增氧机保证水中有足够的氧气，特别是在高温或低氧环境下。
饲料与喂食
初期饲料：初期要先投喂一些浮游动物，让鱼慢慢适应，大概一周之后再喂些饲料。
人工饲料：通常选用人工饲料，相较于活饵而言，人工饲料不会造成污染，而且也更加安全可靠。
活饵：有些品种的海水鱼必须要投喂活食，这样就需要提前给活食消毒，以免导致鱼儿生病。
疾病预防
观察与巡视：平时要多观察，定期检查水质和鱼的活动状况，及时发现并处理异常情况。
定期清理：定期清理鱼缸内的污物和藻类，避免污染水质，加快水质恶化的速度。
环境稳定
水温控制：海水鱼对水温的要求较淡水热带鱼要高，水温应控制在25℃左右，日温差应控制在1℃左右。
光照：提供适宜的光照，不仅有利于植物的生长，也能使鱼儿的颜色更加鲜艳。
选择鱼种
适合养殖的鱼种：选择适合养殖的海水鱼种，注意鱼种的生活习性和养殖要求。
通过以上步骤，可以有效地养殖大海大鱼，并确保它们健康生长。建议在养殖过程中多学习相关知识和经验，不断改进养殖方法，以提高养殖成功率。