紫外吸光度，也称为紫外—可见吸收光谱法，是一种基于物质分子对紫外—可见光具有选择吸收特性的仪器分析方法。它包括比色分析法和紫外—可见分光光度法。该方法是通过测量光线通过物质溶液后的透射光强度与入射光强度的比值的对数（即吸光度）来进行的。这个比值受到多种因素的影响，包括溶剂、浓度和温度等。
吸光度的定义是： 通过样品的入射辐射功率与透射辐射功率之比的对数，或者对于散射光的样品，可以定义为1减去吸光度的负对数。在紫外光谱中，最大吸收时的波长被称为最大吸收波长（max），该波长处的吸光度值通常用于衡量物质对紫外光的吸收能力。
紫外吸光度在化学和生物学实验中被广泛应用，用于鉴别、杂质检查和定量测定。例如，在有机化合物分析中，紫外吸收光谱法可以用来确定化合物的结构、浓度以及检测杂质。
总结来说，紫外吸光度是一种测量物质对紫外和可见光吸收程度的分析方法，其结果可以用于多种科学研究和工业应用中。