水中的氨氮是指 以游离氨（NH3）和铵离子（NH4+）形式存在的氮。这种化合物广泛存在于自然地表水体和地下水体中，同时也可能由于人类活动（如农业化肥的径流、工业废水的排放、生活污水的处理不当等）而增加。
氨氮的主要来源包括：
动物性有机物：
动物性有机物的含氮量通常比植物性有机物高，且含有大量容易分解成氨的含氮有机物。
人畜粪便：
人畜粪便中含有大量含氮有机物，这些有机物在分解过程中会产生氨。
农业化肥：
农业化肥的径流会携带氨氮进入水体。
工业废水：
许多工业废水中含有氨氮，如化工、冶金、石油化工等行业。
生活污水：
生活污水中含有大量有机物，在微生物作用下分解产生氨氮。
氨氮对水质和水生生物具有多种影响：
感官质量：
高浓度的氨氮会使水变得浑浊，产生恶臭，影响水的感官质量。
毒性：
非离子氨（游离氨）是水生生物毒害的主要因子，而铵离子相对基本无毒。
富营养化：
氨氮是水体中的营养素，可导致水富营养化现象，促进藻类和其他水生植物的过度生长，进而影响水质和水生生物的健康。
耗氧污染物：
氨氮在水体中分解时会消耗溶解氧，导致水质恶化，影响鱼类和其他水生生物的生存。
因此，氨氮是水体中的重要污染物之一，需要严格控制其浓度，以保护水环境和生态系统健康。