养殖黄鳝幼苗的方法主要有以下几种：
水泥池养苗
水泥池的修建与设施要求每口池子约10平方米，放养密度为300-400尾/平方米，微流水不断的情况下可放到400-500尾/平方米。水位控制在30厘米，夏季炎热时可控制在50厘米。水泥池中需要放入消毒过的水草，如高锰酸钾浸泡20-30分钟或用二氧化氯浸泡3克/立方米水，放水草的面积占养殖水面的1/2-1/3。
大塑料盒养苗
使用长50厘米、宽30厘米、高30厘米或长60厘米、宽40厘米、高30厘米的白色塑料盒，在宽边20厘米处钻直径1-1.5厘米的孔，并装上相应直径的塑料管作为溢水口，管口用密筛绢布封好。每盒放鳝苗100-200尾，流水不断的可多放一些。
池塘养苗
池塘面积宜小不宜大，以20-100平方米为宜，放养密度为200-300尾/平方米，微流水不断的池塘可放到300-400尾/平方米。池塘需要设置防逃设施，一般用网布做外层，尼龙筛绢布做里层，两层防逃网布盖出水口。池塘中也要放入消毒过的水草，如水葫芦和水浮莲，放水草的面积占养殖水面的1/2-1/3。
养殖管理
清整、消毒和施肥
鳝池整修一般在冬春进行，排干池水、曝晒、挖出淤泥、平整池底、填补漏洞裂缝。清池使用生石灰或漂白粉，清池后需注水放入基肥，如牛粪或猪粪，再隔5-6天待药性消失后放鳝苗。
放养
放养前要对池塘进行消毒，全池均匀泼洒生石灰。放养时保证黄鳝苗大小差异不大，避免大吃小。根据养殖数量及条件控制养殖密度，并可与少量泥鳅混养以提高水体溶氧量。
饲料管理
黄鳝的饲料要求随生长阶段改变，初期以浮游生物为主，后期逐渐增加饲料投喂次数和种类。每天傍晚进行投喂，保证有充足的营养供黄鳝生长。
水质调节
定期更换水，保持水质清洁，防止细菌和有害物质积累。可添加活性炭、盐等水质调节剂改善水质。定期检查水温并进行调整，理想水温为20-28摄氏度。
疾病和寄生虫预防
定期检查黄鳝的健康状况，发现异常及时采取措施。可定期泼洒生石灰进行消毒。
注意事项
养殖黄鳝的场地应选择安静、避风、向阳、近水的地方，池壁多修孔道以便黄鳝打洞潜伏，池底用含有机质较多的泥土，土质要求松软适度且厚度在15厘米左右。
养殖过程中要定期更换水，保持水质清洁，防止细菌和有害物质积累。同时，要定期检查黄鳝的健康状况，及时发现并处理疾病和寄生虫问题。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖黄鳝幼苗，提高其生长速度和成活率。