金柚在夏天的养殖方法如下：
排水和保湿降温
做好果园排水，清理果园环沟，防止积水烂根和降低果园湿度。
从六月份开始，重点做好果园保湿降温，可以用杂草、稻秆等进行树盘覆盖。
夏梢管理
夏季气温高，水分足，夏梢容易萌发，会与果实争夺养分，影响果实发育膨大。
正常盛产树应全部抹除夏梢，以减少养分消耗和病虫滋生。叶片少、果量多的树在6月中下旬可放夏梢，初结果树在7月上中旬放夏梢，放梢前10天左右株施尿素0.5-0.8斤，新梢抽出1㎝左右时用万灵1500倍喷射，隔7-10天再喷一次。
选果和定果
根据树势强弱确定挂果量，及时疏去畸形、病虫和多余的幼果，确保产量和质量，要求五月底完成。
施壮果肥
5月中下旬施一次壮果肥，株产100只柚果的树施复合肥1.5-2斤冲腐熟粪水1-3担。树势较弱的增加施肥次数和适当增加尿素，可增加根外施肥。
6月中下旬果实膨大期施一次壮果肥，株施复合肥1-2斤冲淡粪水一担，7月中旬再施肥一次。为保证质量，提倡8月中旬前停止施用纯化学氮肥，壮树应提前至7月底。
病虫防治
根据当前的气候和病虫发生的规律，重点要做好黑星病、褐腐疫霉病、蚧壳虫和红蜘蛛的防治。
黑星病：要延续4、5月份的管理和防治，经常到果园调查果实，发现个别病斑时要及时加用药1-2次，每隔15天喷一次。药剂可选用80%大生M-45 500倍液、80%代森锌500倍液、50%退菌特500倍液、10%世高1500倍液，在喷施各种杀菌剂的时候最好添加天达有机硅助剂提高药效。注意轮换用药。
褐腐疫霉病：应做好果园除草，增加通风，红壤土、黄壤土进行地面撒施石灰，每亩撒石灰粉50斤，发病较严重时针对土壤进行地面喷药（雨后抢晴喷药）。可用克疫霜1000倍或疫霜灵1500倍喷射，重点是中下部位和果实，修剪枯枝、拣除病果和落果落叶，并集中处理。
红锈蜘蛛：应做好果园检查和防治，达到防治适期时（平均每片叶3-5头虫）可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或20%扫螨净2000倍进行防治。
蚧壳虫：要做好果园调查，抓住第二代虫体幼小，未形成蜡质，抗药性差时重点防治（重点4月中下旬至6月），可选用40%速扑杀1000倍或48%乐斯本1000倍喷射，间隔10天再喷一次，轮换用药2-3次，可添加天达有机硅提高药液渗透性。对去冬清园不彻底、调查时虫量多的果园要增加次数。
其他管理
及时施用壮果肥，防止落果。由于雨水多、枝梢生长快，与正在生长的幼果争夺养分，为壮旺树体应尽早施下氮磷钾结合的稳果壮果肥。每株产百果以上树亩施复合肥、氯化钾各0·5—1斤，冲饼肥沤制粪水1—2担，并结合除虫叶面喷施磷酸二氢钾等高效叶面肥，弱树结果多时加0·2%尿素或植物健生素500—1000倍；有缺素症的树还可加微量元素，以补充足够养分促进果实健壮和防止落果。
健壮树体，加强土壤与水分管理。夏季是根系生长高峰期，要创造良好条件促根生长和养分吸收，要及时做好开沟排渍，特别是低洼果园