湖羊的饲养管理主要包括以下几个方面：
饲料选择
湖羊的饲料以草料为主，包括青干草、枯桑叶、野草、种植牧草（如黑麦草、白三叶、美洲狼尾草等）、稻草、玉米秆等。
应合理搭配精粗料，对于种公羊、怀孕、哺乳、羔羊等都要适当喂给精粗料，每天100-250克不等。
饲料要进行合理调制，不喂带霜、雨草，泥沙要洗净，摊晾干后再喂。甘薯藤、玉米秆、稻草等需切成6-8厘米以提高采食量和消化率。
适量补喂添加剂，如食盐、骨粉等，以增强湖羊的食欲和促进消化。
饮水与环境卫生
饮水要常换，保持清洁，供应充足。
羊舍应选择安静、干燥、通风的地方，羊棚要朝南，保持干燥。
定期清理羊舍内的粪便、脏物，保持圈舍整洁，定期给湖羊修剪指甲、清洗眼睛等，注意个人卫生。
饲养时间与方法
白天喂草一二次，晚上一餐要喂饱。傍晚这次草必须放足，以满足其夜食性需求。
喂料要定时定量，饲喂时间按喂餐数而定，一般分为上午8-9时和下午6-7时。
疾病防治
不可饲喂发霉变质的饲料，防止引发湖羊的肠胃道疾病。
做好湖羊的防疫工作，提高湖羊的抗逆性，定期对羊舍进行消毒。
观察湖羊的精神状态、食欲、排泄等情况，做好详细记录，以便分析湖羊的健康状况。
繁殖与饲养管理
提倡一母带双羔，春配秋产多留羔，秋配春产冬出栏，选种出售安排好。
哺乳期一般控制在45日龄以内，肉羊（特别是老羊）出售前需进行1-2个月的加强饲养，以改善肉质，提高肉用价值。
环境控制
夏季要做好防暑防潮，实行公、母、羔羊分栏饲养，防止早配、滥配。
冬季要做好保暖防寒潮，推广离地平养、用毛竹编制垫床或漏空水泥板。
通过以上几点，可以有效地饲养湖羊，使其健康生长，提高养殖效益。