石材幕墙不平的问题通常可以通过以下步骤进行安装和调整：
基础处理
在安装前，应对墙面进行彻底的清理，确保墙面平整、光滑且无缝隙。这有助于提高石材的安装质量。
测量放线
根据主体结构上的轴线和标高线，准确弹出支承骨架的安装位置线。
剔凿所有预埋件并复测其位置尺寸，确保测量放线时的误差控制在允许范围内。
安装连接件
将连接件与主体结构上的预埋件焊接固定，或在没有预埋件的情况下，通过打孔安装膨胀螺栓与连接铁件固定。
安装骨架
按弹线位置准确安装立柱，并使用焊接或螺栓固定在连接件上。安装过程中要随时检查标高和中心线位置，确保横梁的水平标高偏差不大于1mm。
安装石材板块
先安装底层第一层石材，并留缝10~15mm以便调整安装误差。石板安装时，左右、上下的偏差不应大于1.5mm。
在饰面板的销钉孔或切槽口内注入大理石胶，以保证饰面板与挂件的可靠连接。
处理板缝
在铝板之间的缝隙中注入硅酮耐候密封胶等材料，以确保石材幕墙的密封性和防水性。
检查和调整
在安装过程中，要不断检查石材的平整度和垂直度，并进行必要的调整。如果发现不平整，可以通过调整连接件的位置或增加垫片等方式进行修正。
清洁和保养
完成安装后，对石材幕墙进行清洁和保养，定期检查和维护，以确保其使用寿命和美观度。
通过以上步骤，可以有效解决石材幕墙不平的问题，确保安装质量和效果。建议在安装过程中严格按照设计图纸和施工规范进行操作，并在安装完成后进行详细的检查和调整。