原油含水率是指 水在油气水三相混合流体中所占的质量分数。具体计算公式为：原油含水率ηw = （mw / （mw + mo + mg）） × 100%。其中，mw、mo、mg分别代表混合流体中水、油、气的质量。原油含水率是衡量原油质量的重要指标之一，对原油的开采、脱水、储运销售及原油炼制加工等都具有重要意义。
在油田生产过程中，对原油含水率的监测是一项非常重要的环节。如果原油含水率过高，会导致运输成本增加、管道腐蚀等问题，而且会对炼油设备造成损坏，影响炼油效率和质量。因此，采用先进的原油含水分析仪可以实时测量原油的含水率，提供准确的数据支持。