布冯在大巴黎担任替补的原因主要有以下几点：
年龄因素：
布冯已经40岁，虽然他曾经长期居于世界第一门将的位置，但岁月不饶人，英雄终有迟暮时。他的身体条件和竞技状态已经无法再像年轻时那样胜任首发门将的位置，因此在大巴黎他成为了替补门将。
球队需要：
大巴黎作为顶尖的欧洲豪门，需要一位经验丰富的门将来做稳定军心的作用，成为更衣室的大哥。布冯的资历和荣誉使得他成为这一角色的理想人选。
更衣室影响力：
布冯在更衣室里有着极高的威望，他的存在可以压制其他球员，尤其是内马尔和姆巴佩等年轻球员，使他们更加尊重和服从球队纪律。
传授经验：
布冯有着丰富的比赛经验，他可以将这些经验传授给大巴黎的门将，帮助他们提升技能和心态。
个人选择：
布冯本人并不想担任替补，他在大巴黎效力了一个赛季后，拒绝了球队与他续签一年的合约，因为他觉得担任替补并不适合自己。
综上所述，布冯在大巴黎担任替补主要是由于年龄、球队需要、更衣室影响力、传授经验以及个人选择等多方面的原因。