娃娃菜的养殖方法如下：
选种 ：选择健康饱满的娃娃菜种子，放入清水中浸泡12~24小时，以便种子能够更好地吸收水分并发芽。土壤：
选择疏松、肥沃、透气性好的微酸性土壤，并适量施入底肥。土壤的pH值应保持在6.5到7.5之间，以提供娃娃菜生长所需的养分和良好的生长环境。
播种
时间：
选择每年的8月中下旬至9月中旬之间种植最佳，此时气温适宜，有利于娃娃菜的生长。
方法：将处理好的种子均匀地撒播到土壤中，覆盖一层薄土，浇透水即可。播种后要保持土壤湿润，但不要过于湿润以免种子腐烂。
田间管理
温度控制：出苗后，白天温度应控制在20~22℃，夜温应在13~16℃比较合适，减少太阳直射，降低温度，增加湿度，创造适合蔬菜秧苗生长的环境条件。
肥水管理：缓苗后，用尿素肥浇施，使菜苗生长健壮。进入莲座期，早春需水量少，缓苗后几乎不浇水，浇水过多，气温低而容易发生病害。球后期应控制水分，还需及时清除老叶病叶，增加通风量，减少病害的发生。
病虫害防治：定期检查植株，若发现病虫害，可以使用有机农药进行处理，以避免病虫害的扩散。
收割：
娃娃菜通常在种植后35-45天左右即可收获。用刀或剪刀轻轻割下娃娃菜的茎叶即可。
通过以上步骤，可以有效地养殖出健康茁壮的娃娃菜。