养殖鱼场金鱼需要注意以下几个方面：
水质管理
新水：新水是指刚放出来的自来水，是最理想的养鱼用水。使用前需进行调温处理，若自来水含氯量高，还需进行除氯处理。
陈水：指鱼池（缸）中底部含有粪便、污物的脏水，长期未换的饲水对鱼类生长影响极大。
老水：是清洁而呈嫩绿色、绿色、老绿色或绿褐色的水，以嫩绿色水为最佳，这种水中浮游的绿藻较多，是金鱼很好的辅助饲料。
回清水：老绿水突然变成澄清水，绿藻沉淀缸底，这种水容易引发鱼病，需全部更换。
换水方法
一般换水：每天将鱼池（缸）底部的粪便和脏物连同陈水吸出1/10—1/5，然后注入等温的新水，保持水质清洁。
部分换水：在水质尚清洁的情况下，可把池（缸）中的水成螺旋形转动，吸去中央的污物和陈水，注入等温、等量的新水。
彻底换水：结合翻池（缸），挑选幼鱼或成鱼的同时进行，将全部金鱼捞入盆内或网箱内，加入增氧头增氧，彻底冲洗干净后，重新注入等温新水。
饲养密度
根据鱼缸大小调整饲养密度，一般长60厘米宽30厘米的鱼缸，建议饲养4对6厘米的金鱼，大号圆形鱼缸建议饲养2-3对。
水温控制
金鱼适宜生活的温度在20~28℃之间，水温过高或过低都会影响金鱼的生长发育。
饵料投喂
金鱼食性杂，但应少喂肉食类饵料，避免污染水质，以鱼粮为主。
氧气补充
通过种植绿色植物和每天提供一定的光照来补充氧气。
定期清洁
使用虹吸方法抽出鱼粪和部分废水，兑入等量新水，保持水质清洁。
疾病预防
注意水质变化，定期换水，避免金鱼因水质突变发生疾病。
通过以上方法，可以有效地养殖鱼场金鱼，保持其健康生长。