大黄的养殖方法包括以下几个步骤：
选地与整地
大黄喜冷凉气候，耐寒，适宜生长在海拔1000~2000米的山区，土壤以土层深厚、肥沃、排水良好的砂质壤土或含腐殖质丰富的壤土为佳。
选地后要进行深翻，施入适量的基肥，如腐熟的农家肥，深耕30厘米以上，以提高土壤的保水保肥能力。
繁殖方法
种子繁殖：选择三年生大黄植株上所结的饱满种子，进行浸种催芽处理，然后播种。春播和秋播均可，具体方法参照第2步和第5步。
子芽繁殖：在收获大黄时，选择生长健壮的母株，将其根茎上的子芽摘下，进行种植。
播种技术
条播或撒播，行距60厘米，株距45厘米，沟深3厘米，覆土2~3厘米，稍加镇压。
播种后覆盖一层薄土，并适量浇水保持土壤湿润。
苗期管理
播种后要注意浇水，保持土壤湿润，促进种子发芽。当苗高5~10厘米时，进行间苗，保持株距10~15厘米。
定期除草、施肥，追施稀薄人畜粪尿2~3次。初冬回苗后用土、草或落叶覆盖，至次年萌芽时揭去覆盖物。
移栽
春季育的苗在次年春分至清明期间移栽，秋季育的苗在次年秋季移栽。移栽时按行距60厘米，株距45厘米，穴深30厘米左右，每穴栽苗1株。
移栽后及时浇水、施肥、培土，促进根茎生长。
病虫害防治
主要病害有极腐病、轮纹病、疮痂病、炭疽病、霜霉病等，可采用综合防治法，如轮作、保持土壤排水良好、及早拔除病株烧毁等。
主要虫害有金龟子和蚜虫，可用化学药剂毒杀或在早晨捕杀成虫。
田间管理
每年进行3~4次中耕除草，追肥在每次中耕除草后进行，春夏季施油饼或人畜粪水，秋季施土杂肥及炕土灰壅蔸防冻。
当大黄长出花苔时，除留种外，应及时摘除花苔，以免消耗大量养料。
通过以上步骤，可以有效地养殖大黄，获得高产优质的大黄药材。