白包菜（结球甘蓝）的养殖方法如下：
土壤准备
选择肥沃、富含有机物质的土壤，pH值在6.0-7.5之间。
将土壤翻松并去除杂草，以提供良好的生长环境。
种子选择和播种
选择优质的白包菜种子，根据地区和季节选择合适的品种。
播种前，将种子在太阳下晒三天，然后用温水泡5小时，再放在恒温25℃的地方催芽三天，待出芽后撒在湿润的土壤中，覆盖一层细土。
浇水
播种后浇透水，保持土壤湿润，但不要过度浇水以免导致病菌滋生。
定植后，适当增加浇水频率，特别是在莲座期和结球期，保持土壤湿润有利于结球。
光照和温度
白包菜喜好全日照和温暖的气候，最适宜的生长温度是15-20摄氏度。
在夏季高温时，可以采取遮阳措施，保持土壤湿润。
施肥
在播种后的2-3周进行第一次施肥，之后每隔2周再进行一次施肥。
使用有机肥为主，底肥每亩用农家肥5000斤，复合肥50~60斤。
在结球后期进行第二次追肥，每亩用粪尿肥1000公斤和尿素5公斤。
除草和杂草控制
定期除草以保持床面整洁，控制杂草的生长，避免杂草与包菜竞争养分和水分。
病虫害防治
观察包菜植株是否有病虫害的迹象，如有必要进行相应的防治措施。
可以使用有机的杀虫剂或除草剂来控制害虫和杂草。
收获
一般在播种后70-80天可进行收获，当包菜的球体变得饱满且结实时即可采摘。
通过以上步骤，可以有效地养殖出优质的白包菜。根据具体地区和气候条件，可能还需要进行一些调整和管理。