酵素猪的养殖方法如下：
选用优质饲料和酵素
主要原料包括玉米、豆粕、鱼粉、酵母等。
加入酸、碱、盐和各种活性酵素。
制作发酵床
使用香杉木屑、秸秆、豆腐渣、珍珠岩等作为发酵床材料。
将床材摆放到猪舍内，将饲料和酵素混合后铺在发酵床上。
注意发酵过程中的温度和湿度
发酵温度应控制在25~30℃之间。
湿度应保持在65%~70%左右。
每天需要翻动一次饲料，以保持通风和湿度的适宜性。
饲料处理
将发酵后的饲料略微烘干。
加入适量的矿物质和维生素，以满足猪体的营养需求。
饮水和卫生
保持饮水量充足。
注意猪舍的卫生和清洁。
猪种引进与管理
坚持自繁自养，减少外部采购。
从安全区域采购仔猪，并在观察柱中观察28天以上。
根据免疫情况补充疫苗，清除体内外寄生虫，消除应激。
发酵床的饲养和管理
垫料管理：定期翻转和掩埋粪便，保持垫料通透性和水分。
水管理：防止垫料干燥和起尘，适时喷水。
通风管理：确保猪舍有足够的通风，防止过热。
消毒管理：购买猪只必须经过严格的隔离和消毒程序。
选址和建筑设计
猪场应远离生猪批发市场、屠宰加工企业等污染源。
地势较高、干燥、平缓、向阳，地下水位应在2米以下。
发酵床的大小和垫料种类应根据饲养数量进行调整，以达到最佳的发酵效果。
通过以上步骤，可以实现酵素猪的高效养殖，同时保证猪舍的环境卫生和猪体的健康。