石材的硬度等级主要采用莫氏硬度标准进行分类，具体分为以下十级：
滑石：
硬度为1级，是硬度最小的矿物。
石膏：
硬度为2级。
方解石：
硬度为3级。
萤石：
硬度为4级。
磷灰石：
硬度为5级。
正长石：
硬度为6级。
石英：
硬度为7级。
黄玉：
硬度为8级。
刚玉：
硬度为9级。
金刚石：
硬度为10级，是已知的最硬天然矿物。
此外，根据不同的应用需求和场景，石材的硬度还可以通过其他方法进行测量和表示，例如静态硬度（努普硬度和维氏硬度）和动态硬度（肖氏硬度）。
建议在石材选择和应用过程中，综合考虑其硬度等级和其他物理性能，以确保工程质量和使用寿命。