养殖杭菊需要注意以下几个方面：
选地整地
选择排水良好、肥沃、疏松且含腐殖质丰富的土壤。
忌连作，避免低洼地和盐碱地种植。
栽植
将菊花茎齐地面割除，选择生长健壮、无病害的植株，挖出根部后重新栽植。
施一层土杂肥，保暖越冬。
-翌年3-4月扒开粪土，浇水，4-5月份菊花幼苗长至15厘米高时，分成数株栽植于大田，喷施新高脂膜缩短缓苗期。
田间管理
中耕除草：移栽成活后到现蕾前进行4-5次除草，每次除草宜浅不宜深，同时进行培土防止倒伏。
追肥：除施足基肥外，生长期还应进行5次追肥。第一次在移栽返青后，施10-15千克尿素催苗；第二次在植株分校时，每亩可施饼肥、人粪尿；第三次在现蕾期。
摘蕾：分枝后在小满前后，当苗高25厘米时，进行第一次摘心，每隔半个月摘心一次，在大暑后停止，以控制分枝过多，保证营养供应。
病虫害防治：常见病害有根腐病、霜霉病、褐斑病等。移栽前用新高脂膜处理菊苗和栽种穴，避免地下病虫和病毒感染。
品种选择
选用生长较好、品味较佳的迟小洋菊、早小洋菊等品种，进行选种和提纯复壮。
培育壮苗
苗地选择肥沃、地势高燥、病虫害少的田块，清除杂草和安全越冬。
苗床开春后施人粪尿200公斤、草木灰100公斤，周边开好排水沟，选择阴雨天后或雨前定植。
大田管理
实行轮作，每两年进行轮作，原地连作须改畦深翻。
底肥及大田整理：栽植前翻耕一次，结合整地施入底肥，每亩施有机肥1000-1500公斤。
定植时间与密度：一般每亩苗数在3500-5000株之间，定植方式为穴栽或开定植沟栽种，每穴2株，种植深度10-15cm。
采收与加工
采收时间从10月下旬开始至11月下旬，胎菊采收应比常规菊花提早7天左右。
采收标准以花瓣开展平直，花心有30-50%的散开，花色洁白时为佳。
加工分三个步骤：上箉、蒸制、曝晒，最终按感官要求分为特级、一级、二级。
环境适应
杭菊适应能力强，耐低温也耐高温，对水分要求不高，适宜生长在恒温环境中，避免剧烈温度变化。
通过以上步骤和注意事项，可以有效养殖杭菊，使其健康生长并开出美丽的花朵。