手动蝶阀关不死的原因可能有以下几点：
密封面与阀座之间的间隙过大：
需要调整密封面和阀座之间的间隙。可以通过调整密封面的螺栓或压板来进行调整。
阀轴与阀座之间的间隙过大：
需要调整阀轴和阀座之间的间隙。可以通过调整阀轴的螺栓或压板来进行调整。
密封面或阀座的损坏：
需要更换密封面或阀座。
操作不当：
操作人员不熟悉操作手法或没有按照正确的操作步骤进行操作，导致无法将蝶阀完全关闭。
蝶阀内部故障：
蝶阀内部零部件损坏或磨损，导致蝶阀关闭不到位。
堵塞物：
蝶阀内部存在堵塞物，阻碍蝶阀的完全关闭。
设计或制造缺陷：
蝶阀本身存在设计或制造缺陷，导致无法正常关闭。
外界原因：
外界环境因素如温度变化、压力变化或振动等，导致蝶阀关闭不到位。
蝶阀门损坏：
检查蝶阀门是否受损或变形，如果是，则需要更换新的蝶阀门。
密封圈损坏：
检查密封圈是否磨损或破裂，如果密封圈损坏，则需要更换新的密封圈。
操作杆问题：
检查操作杆是否正常，如果操作杆出现损坏或变形，则需要更换。
密封面材料问题：
检查密封面材料是否有损坏或磨损，如果是，则需要更换。
阀杆松动：
如果阀杆松动或连接不紧密，阀盘就无法完全关闭阀门，从而导致关不严。
蝶板磨损：
长时间使用后，蝶板表面可能会磨损，导致无法完全密封。
密封垫老化：
阀门的密封垫也可能因为老化或损坏而导致关不严。
异物堵塞：
如果阀门内部有异物或污垢堵塞，也会导致阀盘无法完全关闭。
轴承磨损：
止回阀的轴承如果磨损严重，会导致阀瓣或阀门无法完全关闭。
沉积物堵塞：
如果止回阀内部存在沉积物、杂质等物质堵塞，会导致阀门无法正常关闭，并可能导致卡阻。
弹簧失效：
止回阀中的弹簧如果失效，会导致阀瓣无法回弹闭合，从而无法实现完全关闭。
设计或安装不当：
如果止回阀的设计或安装存在问题，比如阀门尺寸不合适、密封面不平整等，都会影响阀门的关闭性能。
工作介质问题：
有些介质，例如含有颗粒物的液体、高粘度液体等，会造成止回阀阀瓣或阀门的卡阻，从而影响闭合。
针对以上原因，可以逐一排查并进行相应的调整或更换部件，以确保手动蝶阀能够正常关闭。如果问题仍然存在，建议联系专业的维修人员或厂家进行进一步的检修和维护。