养殖肉鸽可以按照以下步骤进行：
选址与建舍
选择地势高燥、排水良好、背风向阳、无“三废”污染的地方建场。
鸽舍应干燥清洁，空气清新，光照适宜，通风良好。
环境控制
控制环境：出壳雏鸽羽毛未丰时，冬季应注意防寒保暖；多雨季节应搞好鸽舍卫生，保证通风干燥；炎夏季节要防暑降温，注意通风换气。
饲料与营养
科学配料：多喂小粒饲料，增豆和去壳小麦，减少有壳谷粒。各种饲料要浸泡后，晾干再喂。青年鸽的日粮中应增加玉米、小粱等谷物，产蛋鸽饲料中应含有足够的蛋白质和矿物质。
饮水：保证充足的饮水，夏季饮水量比其他季节多，笼养式比平养多。饮水器应洁净卫生，供水要干净无污染。
添加保健砂和鱼肝油：7~30日龄肉鸽每天应喂给适量保健砂和鱼肝油，以提高消化功能和健康。
光照与垫料
增加光照时间：让鸽子多采食，促进快速生长，增加母鸽哺喂乳鸽的时间，晚上最好在鸽舍内开亮6~10瓦的节能灯。
垫料：注意增减垫料，冬季、春季多垫些干草；夏季、秋季少垫些，保证肉鸽腹部保暖不受凉。
清洁与卫生
定期洗浴：网上平养的青年鸽，可利用盆浴方式洗浴，每15天洗1次；笼养产蛋鸽可采用喷雾器喷水洗浴，一般每20天洗浴1次。
保持鸽舍清洁：每天清理鸽舍，保持干净卫生，定期消毒。
疾病防治
引进种鸽必须经过严格检疫和隔离观察；尽量做到自繁自养；养鸽场不要混养其他家畜、家禽；注意搞好清洁卫生和定期消毒。
每隔5天给鸽子饮用1次消毒水，雏鸽感冒可喂给半片感冒片和1/6片金霉素，每天3次，3天为1疗程。
繁殖管理
配对方法：自然配对和人工配对，确保公母鸽相互接触2~3天就会配对成功。
孵化管理：孵化期间防止风雨侵入，种蛋经水泡或沾水都会死亡。孵化后4~5天和12天时各照蛋一次，及时取出无精蛋和死胚蛋。
育雏管理：雏鸽出壳后由亲鸽轮流用嘴灌食1个月才能分窝饲养。
销售与市场
选择正规渠道销售，如农贸市场、超市、餐馆等，保证鸽子质量好、新鲜、无污染，价格合理。
通过以上步骤，可以有效地进行肉鸽的养殖，提高肉鸽的生长速度和繁殖能力，获得良好的经济效益。