石材凹凸造型的画法可以总结如下：
确定石头的大致位置和外轮廓
在画面中确定石头的大概位置，勾勒出基本外轮廓。
明确石头的结构和面
进一步确定石头结构，以及每部分的大体位置。
精确每个切割面的位置，注意细小切割面的分布和外形特征。
勾勒石头的具体形态
用钢笔勾勒出石头的具体形态，对线稿进行修正。注意线条在暗部深，亮部浅。
强调石头的明暗交界线和部分轮廓线，以突出石头表面转折。
刻画石头的纹理和凹凸
通过观察，精确每个切割面，确定每个大切割面的位置，以便进一步地精确。
石头不是一个规则形体，所以更要清楚它的黑白灰色调。同时刻画时强调石头的转折面的凹凸痕迹，也要注意用小碎线画投影。
添加阴影和高光
在光源侧添加高光以增强对比度。
在较暗的表面和较深的坑中添加更暗的阴影，以获得更自然的岩石效果。
添加细节和纹理
在石头上添加一些不均匀性，这对于构建要着色的图像很有用。
使用厚涂色调的刷子，描绘阴影和高光。重点和阴影不要涂满，要适度涂出不均匀的感觉。
修正和完成
用橡皮擦出石头的轮廓，使其有随机感。
在最暗的地方再加一层阴影，使石头更加立体。
最后应用纹理的素材进行覆盖。
通过以上步骤，你可以有效地表现出石材的凹凸造型和质感。建议多练习和观察实际石头的外观，以便更好地掌握画石技巧。