利用空房进行养殖是一种创新且具有潜力的方式，可以为农民或创业者带来经济效益。以下是一些具体的养殖建议：
黄粉虫养殖
黄粉虫（面包虫）是一种高蛋白、低脂肪的软体动物，适合在城乡住房、阳台、墙角或简易温棚中养殖。它们不仅劳动强度小，易于管理，而且饲养成本较低，市场需求大。
养鸽子
鸽子养殖在农村地区较少见，市场潜力大。养鸽子不占地方，可以利用房顶平台或旧房子进行养殖。鸽子的营养价值高，市场需求稳定，且售价较高。
养肉狗
肉狗养殖需要选择体型大、生长快、产肉多的品种，如圣伯纳犬、太行犬等。采用高效圈养法，减少运动量，提高饲料转化率。养殖场地应选择干燥卫生、通风向阳的地方，确保肉狗快速生长。
养殖昆虫
可以考虑养殖昆虫类，如立体养殖白玉蜗牛、黄粉虫、土元、蝎子等。这些昆虫类养殖投入少，生长周期短，且市场需求大。
高档养殖
可以考虑养殖金钱龟、珍贵观赏鱼等高档动物。这些动物养殖需要较高的技术和管理水平，但成功后经济效益显著。
植物养殖
利用空房子进行植物养殖，如仙人掌、蝴蝶兰、仙人球等观赏植物，或者种植有机蔬菜、室内水果等。这些项目不仅能为家庭带来乐趣，还能创造经济收益。
其他特色养殖
还可以考虑养殖獭兔、鹌鹑、香猪等特色动物。这些动物养殖投入少，生长周期短，且市场需求大，利润可观。
在选择养殖项目时，建议考虑当地市场需求、自身养殖经验和技术水平，以及养殖项目的经济效益和社会效益。同时，必须遵守相关法律法规，确保养殖活动合法合规。