水产虾蛄的养殖方法如下：
苗种准备
来源：虾蛄的苗种主要来源于天然海区，也有人工育苗，但人工育苗尚未达到生产性规模。
捕捉与运输：天然苗种通常用定置涨网和底拖网捕捉，运输时要注意避免高温、日晒、雨淋和风吹，高温季节宜夜间运输或加冰块降温。
运输方式：可以采取充氧水运或保湿干运，运输时间控制在10小时之内。
场地准备
清塘：养殖前必须清塘，消除敌害生物及致病病原。清塘方法包括使用高浓度的生石灰或漂白粉消毒。
养殖设施：养殖池可以是水泥池、土池或低坝高网养殖塘。养殖池底要求平坦，设有进出海水的闸门和防逃网。
放养技巧
放养密度：放养密度视池塘条件、苗种品质与规格、饵料供给情况、养殖管理程度而定。例如，海捕天然苗种个体较大，体长在3—6厘米以上，可放5000—7000尾/亩；人工苗放养密度可高些，为8000尾/亩左右。
温盐度管理：放养时要考虑温盐度差别，采取逐步过渡的方法。
饵料与投喂
饵料选择：虾蛄是杂食性动物，常用饵料包括小杂鱼、虾、贝类等，以鲜活的鸭嘴蛤为佳。
投喂方法：投饵需均匀，每天黄昏投饵较适宜。大型饵料需预先处理。
养殖管理
水质管理：定期更换水体，保持水质清新，使用生物制剂促进有益微生物的生长。
病害防治：注意观察虾蛄的健康状况，及时发现并处理病害。
收获
收获方式：收获成虾蛄前，在养殖塘的最低处安装锥形网收获。
通过以上步骤，可以有效地进行水产虾蛄的养殖。建议在养殖过程中，定期监测水质、温度、盐度等环境因素，并根据虾蛄的生长情况调整养殖密度和饵料投喂量，以确保养殖成功。