商场石材地面的保洁可以遵循以下步骤和技巧：
定期清洁
日常清洁：使用柔软的干布或微湿抹布轻轻擦拭石材表面，去除日常积累的灰尘和污渍。避免使用含有酸性、碱性或研磨颗粒的清洁剂，以免损伤石材表面。
深度清洁：对于顽固污渍，如油渍、咖啡渍等，可使用中性石材清洁剂或专用的石材去污剂。使用时，先在不起眼的地方做小范围测试，确认不会造成石材变色或损伤后，再全面应用。清洁后，务必用清水彻底冲洗干净，并用干布擦干。
使用专用工具
吸尘器：定期使用吸尘器对商场地板进行清洁，选择有过滤网的吸尘器，避免刮伤地板。也可以使用特制木地板吸尘嘴，以保护地板。
拖把：用湿拖把清洗石材地板，必要的话可使用中性清洁剂。拖把不能太湿，以免造成地板软化和变形。
抹布：选择质地柔软、不掉毛的抹布，避免使用粗糙的布料或钢丝球等硬物，以免刮伤石材表面。
污渍处理
油渍：可使用专用的石材去油剂处理。处理污渍时，应先用软布吸干表面水分，再进行清洁。
口香糖：可以对地板进行“冰敷”，即用塑料袋装上冰块压在口香糖上面，待其凝固后，用牙刷或刷子拔除，最后用刷子彻底刷净。
抛光与打蜡
抛光：对于需要恢复光泽的石材，可以使用专业的石材抛光机和抛光盘。操作时需注意力度均匀，避免过度抛光导致石材表面变薄。
打蜡：对于大理石等易磨损的石材，可以定期打蜡，形成一层保护膜，减少外界因素对石材的损害。打蜡前，应确保石材表面干燥、清洁，无油脂和污渍。打蜡后，用抛光垫进行抛光，使蜡层更加均匀、光亮。
防水防污处理
在石材安装完成后，建议进行防水防污处理，以增强石材的抗污能力，减少日后清洁的难度。
定期保养
每隔一段时间，如两三年，让石材保养石大夫重新抛光石材地板，以恢复其光泽。
一旦发现石材表面有裂缝、刮痕应及时使用相应石材保养剂修复。
通过以上步骤和技巧，可以有效保持商场石材地面的清洁和光泽，延长其使用寿命。