芜菁的养殖方法如下：
选地与整地
芜菁适合生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中，选择阳光充足的地方种植有助于提高产量和品质。
土壤改良：进行深翻细耙，施足基肥，每公顷施腐熟厩肥37500~45000千克，并均匀施入草木灰。
播种
播种方式有直播和育苗移栽两种。直播适宜早播，春播在3月下旬至4月上中旬，行距40~50厘米，株距20~30厘米，覆土1~2厘米，播种量0.25~0.5千克。
育苗移栽：选择避风向阳地块做苗床，周围设置防风障。育苗土保持湿润，将种子均匀撒播后覆盖薄土，保持温湿环境，待幼苗长至2-3叶时移栽。
田间管理
间苗与定苗：直播的要及时间苗，在出现3片真叶时开始间苗，5~6片真叶时定苗。移栽的幼苗栽后立即浇水。
施肥：育苗期和幼苗生长期适量施用氮、磷、钾肥，块根膨大期增加磷、钾肥施用。追肥前进行中耕松土，施肥后浇水以促进吸收。
灌溉：生长前期保持土壤湿润，夏季高温干旱季节浇水间隔不超过一周，保持土壤水分为田间持水量的60%~80%。
病虫害防治：注意防治跳甲、蚜虫、菜青虫等害虫，及时摘除黄叶，保持通风透光。
收获与储存
霜前收获，避免块根受冻。收获后去掉叶片和土壤，进行风干和贮藏，保持温度在1度左右。
通过以上步骤，可以有效养殖芜菁，获得高质量的蔬菜。