养鹅省钱的方法主要有以下几种：
放牧肥育法
利用收割后茬地残留的残稻株落谷进行肥育，这种方法在农村采用较为广泛，成本较低。
舍饲肥育法
适合专业户进行短期肥育，在光线暗淡的肥育舍内进行，限制鹅的运动，喂给含有丰富碳水化合物的谷实或块根饲料，每天喂3~4次，使体内脂肪迅速沉积。这种方法可以在较短时间内获得较肥的鹅。
填饲肥育法
将粉料（最好是玉米粉）拌湿制成条状食团，然后稍蒸一下，使之产生一定的硬度，用强制的方法将食团塞入鹅的食道，每天填3~4次，填后放在安静的舍内休息，约经10天填饲，体内脂肪增多，肉嫩味美。这种方法虽然肥育效果好，但比较麻烦。
粮一草一鹅一体化发展模式
种植多种牧草，营养搭配以及收割时间搭配起来使用，始终不会断青草料。同时，在育肥期最后15天要使用全价料，以保证营养均衡。还可以利用鹅粪便进行收集发酵喂养蛴螬，属于高蛋白饲料，能够节约一部分成本。
选择优良品种
优良品种鹅发育速度较快，产蛋和产肉都比较多，能为养殖户创造更高的经济价值。例如，狮头鹅、豁眼鹅、溆浦鹅等都是不错的选择。
种草降低饲料成本
在河塘边种植适量的杂草，为散养鹅提供非常好的条件。同时，可以种植玉米、小麦等其他作物，从而降低精料的成本。种草养鹅能够保证草料的质量，还能降低成本。
雏鹅管理
雏鹅养殖温度控制是关键，科学喂养，选料精良，并加入10%草粉，降低饲喂成本，保证营养均衡。适时出栏也很重要，超过90日龄的鹅生长速度会减慢，应及时出栏控制成本。
提高饲料转化率
合理进行分群饲养，将公鹅和母鹅分开饲养，再按照鹅的强弱进行分群，根据鹅群合理进行饲料配制和饲喂，避免饲料浪费，提高饲料成本投入。
通过以上方法，可以在养鹅过程中有效降低饲料、人力和管理成本，提高养殖经济效益。