在冬天养殖豌豆需要注意以下几点：
品种选择
选择耐寒性强的品种，如箭筈豌豆、耐寒早荷豆、紫花豌豆等。
种植时间
冬季种植通常在10月至11月进行。
播种方法
可以采用单行或宽窄行进行穴播或条播。
条播行距50厘米或宽行70-80厘米，窄行30-40厘米，粒距3-4厘米。
穴播穴距30厘米，每穴播4-5粒种子，每亩总苗数1.2-1.5万株。
田间管理
出苗后及时查苗补缺，中耕除草1-2次。
追施肥料，11月份每亩施人畜粪尿1000千克，12月下旬再施1500千克，并加入磷钾肥。
保持土壤湿润，特别是在开花结荚期。
冬季需控制棚内温度在12-16℃，并喷施防冻剂。
病虫害防治
注意防治白粉病、锈病、根腐病和豆秆蝇、潜叶蝇等。
适时采收
通常在次年4-5月份采收，根据品种不同，采收时间有所差异。
其他注意事项
在植株根茎伸长后，搭建支架以便越冬豌豆攀援生长。
在冷害发生后及时追施速效氮、磷、钾肥，并适当增加用量。
冬季水肥管理要合理，避免土壤过湿导致冻害。
以上是冬天养殖豌豆的一些关键步骤和建议，请根据当地气候条件和具体情况适当调整