石材病变发霉的处理方法如下：
保持干燥
保持石材表面的干燥至关重要，特别是在潮湿区域如厨房和浴室。使用后要及时清除液体，并开窗通风，保持空气流通。在条件允许的情况下，可以使用空调和除湿机进行除湿处理，降低石材表面的湿度。
清洁
定期对石材表面进行清洁，使用软质百洁布或湿软布进行擦洗，避免使用清洁球和化学剂，以免对石材造成损伤。清除污渍时，可先用清水将石材表面润湿，然后使用石材清洗剂涂刷于石材表面，用量可根据实际情况进行稀释。等待二十分钟的反应时间后，使用小毛刷对较为严重的部位进行清洗。
去除霉斑
对于已经出现霉斑的石材，可以使用霉菌清除剂进行清洗。霉菌清除剂是针对霉菌的生理特性研制而成的科技产品，可在短期内将石材表面的霉菌迅速杀灭。使用霉菌清除剂时，先将其涂刷于霉斑处，等待一段时间让其发挥作用，然后用清水冲洗干净。对于较为顽固的霉斑，可以重复操作几次。
使用防护剂
在石材上涂上抗渗处理剂，可以为石材做一层保护膜，减少污渍的渗透和霉菌的生长。选择质量可靠、密度高、吸水率低、抗渗性好的石材防护剂，按照说明书进行涂抹。涂抹防护剂后，需要等待一段时间让其充分干燥，然后再进行日常的使用和维护。
物理方法
使用硬毛刷或钢丝刷对石材表面进行干刷，以去除表面的返碱物质和霉菌。这种方法简单易行，但效果有限，适用于轻度返碱和发霉的石材。使用高压水枪对石材表面进行冲洗，以去除表面的污垢和返碱物质。这种方法效果较好，但需注意控制水压和冲洗时间，避免对石材造成损伤。
化学方法
使用酸性清洗剂对石材表面进行清洗，以中和石材中的碱性物质，从而去除返碱现象。但需注意选择合适的清洗剂和控制使用浓度，避免对石材造成腐蚀。使用专门的除霉剂对石材表面的霉菌进行杀灭和去除。这种方法效果显著，但需注意选择质量可靠的除霉剂，并按照说明书正确使用。
预防措施
防止石材表面霉变最直接有效的方法就是经常通风换气，保持室内干燥。勤打扫，清洁工作做到位，经常擦拭除尘的石面很少会滋生霉菌。不要长期堆积杂物，杂物堆积易造成各种污染。
通过以上方法，可以有效地处理石材病变发霉的问题，并采取措施预防其再次发生。