在农村发展养殖业是一个具有潜力的项目，以下是一些入手的建议：
市场调研与定位
进行市场调研，了解当地市场需求和消费者偏好。
确定养殖种类，选择有市场竞争力的品种。
分析竞争对手，找到自己的市场定位。
技术与学习
学习先进的养殖技术，可以参加培训班或到其他养殖场学习。
与技术部门或专家结对，获取技术支持。
经营模式
采用多种经营模式，如自养、合伙养殖或公司+农户模式。
上游确保饲料来源充足，中游注重养殖品种的喂养和防病防疫，下游则可以考虑养殖排泄物的循环利用，如种植青饲料、果树和蔬菜。
特色养殖
发展特色养殖，做到“别人有的我也有，别人没有的我更有”，提供绿色环保的产品。
突出养殖品种的独特性，如本地特色品种或稀有品种。
吃苦耐劳与勤奋
养殖行业需要投入大量时间和精力，要有吃苦耐劳的精神。
勤耕苦做，不断学习和改进，才能使养殖事业发展壮大。
资金预算与风险评估
详细规划养殖项目的资金预算，包括场地建设、种苗购买、饲料采购等。
评估可能面临的风险，如疾病防控、市场波动、自然灾害等，并制定相应的应对措施。
具体养殖项目建议
养鸡：可以选择土鸡或肉鸡，注意分群喂养和换料加砂等技术细节。
养鸭：鸭蛋和鸭肉市场需求大，且鸭肉营养丰富。
养兔：兔肉市场需求量上升，且养兔投入较少，风险较低。
养鹌鹑：鹌鹑蛋营养价值高，市场前景好。
养泥鳅：泥鳅生长周期短，繁殖能力强，适合农村环境。
养肉鸽：肉鸽市场需求稳定，营养丰富，销路好。
养蜜蜂：养蜂成本低，主要产品如蜂蜜、蜂胶等经济效益高。
养鱼：选择适合当地环境的鱼类品种，合理规划鱼塘，注重水质和饲料管理。
养螃蟹：采用水田养殖，经济效益高，管理方便。
养土鸡：散养土鸡成本较低，肉质口感好，市场欢迎度高。
通过以上步骤和建议，你可以更好地入手农村养殖业，并根据自身条件和市场情况选择合适的养殖项目。