去圣托里尼旅游的费用会根据多个因素有所变化，包括旅行季节、机票价格、住宿标准以及个人喜好和消费习惯等。以下是一些大致的费用参考：
机票费用
淡季（如10月）从北京或上海出发，往返圣托里尼的机票大约在6000-8000元人民币左右。
旺季机票价格会更高，大约在8000-11000元人民币左右。
住宿费用
经济型酒店每晚约80-150元人民币。
豪华型酒店每晚可能达到数百元人民币。
悬崖酒店一晚价格可能高达几千元人民币。
餐饮费用
普通餐馆一餐约20-50元人民币。
高档餐厅一餐可能几百元人民币。
交通费用
租车一天约50-100欧元，折合人民币约400-800元。
油费一天约100元人民币。
活动费用
岛上的旅游活动如参观古迹、船上游览等，一日游大约在50-100元人民币之间。
签证费用
希腊签证费用大约60欧元，加上服务费约600元人民币。
综合考虑以上因素，如果只去圣托里尼旅游，一个人一万多元人民币可能就足够了，但这取决于具体的旅行安排和消费水平。建议自由行以更好地控制费用。
请注意，以上信息仅供参考，实际费用可能因各种因素而有所不同。建议在做旅行计划前，详细查询最新的机票、住宿和餐饮价格，以得到更准确的预算