海鲜蛤蜊的养殖方法如下：
养殖环境选择
蛤蜊养殖应选择在潮间带或浅海海域，要求水质清洁、无污染，潮流畅通，泥沙底质。底质以细沙和淤泥为佳，有利于蛤蜊的生长。
养殖池建设
在沿海沙滩或适宜区域搭建养殖池，确保池塘或池子有一定深度，以适应潮汐变化。养殖池应设有进排水系统，便于换水和排泄废物。
底质准备
蛤蜊需要合适的底质，一般以细沙、淤泥为主。底质的选择直接影响到蛤蜊的生长和产量。
苗种投放
选择健康、无病害的蛤蜊苗种，按照每平方米400-600只的密度投放。投放前对苗种进行消毒处理，以防病原微生物的侵入。
水质管理
保持水质清洁和稳定，监测水温和盐度，适宜范围为水温15-30℃，盐度30-35‰。定期换水，保持水质适宜，避免病害发生。
饵料供应
蛤蜊主要以浮游生物和有机碎屑为食，保持水质中有足够的食物，可以适当添加有机肥料或专用饲料，但避免过量投喂，以免造成水体富营养化。
定期监测
定期取样测量水质，检查蛤蜊健康状况，早期发现并处理病害。
病害防治
采取生物防治和化学防治相结合的方式，使用安全有效的药物，避免滥用抗生素。
敌害清除
设置网帘，防止鱼类、蟹类等敌害侵入养殖池，同时清理浒苔等有害藻类，保持养殖环境的清洁。
养殖密度
合理控制养殖密度对蛤蜊的生长和存活非常重要。过密的养殖会导致蛤蜊之间相互竞争，影响生长速度和存活率，应根据养殖场的实际情况和蛤蜊的生长阶段调整养殖密度，确保每只蛤蜊都有足够的生长空间。
水体交换
根据需要定期进行水体交换，保持水质的清新和适宜的生态环境。
通过以上步骤，可以有效地养殖海鲜蛤蜊，并确保其健康生长。