不用石材包窗口的方法有以下几种：
木质门套或金属板
可以选择木质门套，这种材料通常与家居风格相协调，易于安装和维护。
不锈钢或塑铝板也是不错的选择，它们具有较好的耐用性和防水性能。
新型集成装修材料
竹木纤维墙板、合金墙板等新型材料可以用于窗台，这些材料不仅环保，还可以背面开槽，便于安装。
复合材料
可以使用木材或复合材料来代替石材，这样可以为窗口增加不同风格的装饰，同时需要考虑防水防潮等因素。
铝合金材料
铝合金材料封闭窗口，比木板更耐用，可以防水、防潮、防火，且易于清洁。
PVC材料
PVC材料环保且易于清洁，可以根据实际情况选择不同的颜色和质地，适用于窗口封闭。
其他替代材料
可以使用玻璃、亚克力板等其他材料来封闭窗口，具体选择应根据个人需求和实际情况进行。
无论选择哪种材料，都需要注意以下几点：
材料选择：根据实际需求选择合适的材料，确保其耐用性、防水性和美观性。
施工质量：确保施工过程中遵守相关安全规定和建筑标准，保证施工质量和安全性。
维护保养：选择易于清洁和维护的材料，以延长窗口的使用寿命和保持美观。
希望这些建议能帮助你找到适合你的窗口封闭方案。