养殖土豆草的方法如下：
选用良种
适合种植的品种有特早熟品种东农303、早熟品种克新4号、中熟品种南中552和鄂马铃薯3号，以及加工型品种大西洋等。
选田整厢
选择耕层深厚、土壤肥沃疏松、排灌良好、富含有机质、中性或微酸性、带沙性的稻田。
水稻收割时稻桩不宜过低或过高，以留桩15厘米~20厘米高为好。
播种前先划厢开沟，厢宽1.4米~1.6米，沟宽20厘米~30厘米，沟深15厘米~20厘米。
开沟时挖起来的泥土要均匀地抛在厢中间，厢面要整成龟背形，以利于排水。
田间大草可人工铲除，不可施用除草剂。
种薯处理
选择无病虫害、无冻害、表皮光滑的新鲜种薯，最好选用单个重为30克左右的整种薯。
对超过50克的种薯需要用刀进行切块，每块种薯上都要有一二个具有顶端优势的芽眼。
将分切好的薯块在多菌灵溶液中浸3分钟~5分钟，捞出后摊开将表面水分晾干，用草木灰拌种，以防切口感染腐烂。
播种时不要把种薯上的芽碰掉。
还未通过休眠期的种薯，需进行催芽，以打破种薯的休眠，促使发芽早，早出苗，且出苗整齐。
适时播种
长沙地区春薯在春节前后（12月中下旬至翌年1月）播种，秋薯在处暑边（8月下旬）播种。
其他地区可根据纬度和海拔高低适当提前或推后播种。
将经过处理的种薯直接摆施在厢面上，一般每厢摆种四五行，行距35厘米、株距25厘米，每667平方米播4500株~5500株。
免耕盖稻草
在水稻田采收后，稻田免耕，直接在稻田开沟做畦，将催好芽的种薯摆放在畦面上，并用稻草全程覆盖。
适当施肥和田间管理，直到采收新鲜土豆。
施足基肥，每亩施腐熟的有机肥2000公斤，腐熟的菜籽饼肥100公斤，复合肥50公斤，将肥料充分混合后均匀地撒在地面上，等待开沟做畦。
水分管理
土豆栽种后，要保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致烂根。
在土豆生长过程中，根据土壤湿度和天气情况，适时进行灌溉。
病虫害防治
定期检查土豆植株，发现病虫害及时防治，可采用生物防治和化学防治相结合的方法。
收获
土豆在生长到一定大小后，即可进行收获。收获时要注意不要损伤薯块，将土豆取出后，进行整理和储存。
通过以上步骤，可以有效地养殖土豆草，获得丰收。