人工养殖蛐蛐需要以下步骤和注意事项：
养殖设备
饲养房：选择通风透气性良好的阴暗房间，面积控制在10-20平方米，四周墙壁光滑，正中央搭建人行道，宽30cm左右。在饲养房内放置废旧瓦片、青草、土块、砖块等供蟋蟀栖息。
孵化土：将腐殖土暴晒处理后，按照腐殖土：黄沙：无毒锯末：草木灰=2:1:1:1的比例混合，然后加入稀释200倍的有益菌液，直至用手抓成团，松开落地能散开为宜，湿度控制在20-30%左右。
容器：选择陶制的小罐子或玻璃缸，底部放一些土，将其压平后喷水打湿。饲养盆或箱防止在比较通风和比较阴暗的地方，特别要注意不能使盆或箱受到太阳光的直晒。
选种和配种
选种：在饲养蛐蛐之前，必需挑选头大、脸长、身体丰满、肉整洁的雄性蛐蛐进行饲养。配对的雌雄蟋蟀最好挑选同色种，交配时光应在秋分前后，此时正是蛐蛐的茁壮期，产生的后代越发强壮。
孵化和饲养
产卵：在授卵器（花泥）上放入多块接卵板，保持25-28℃温度，成虫排卵器插进花泥块上产卵。产卵数量可通过花泥上的小眼数量判断。
孵化：有卵块的花泥，常温水中浸泡一分钟，拿出控水两小时，泡沫箱底部放两根1-2cm厚的木条，把控好水花泥放在上面，盖上盖，温度调到29℃至30℃，6-10天就能孵化出幼蛐蛐。
饲养管理：饲养期间温度控制在25-30℃，湿度控制在50%左右。在夏天，应当为它配备一个30cm的灯泡，以控制干湿度的平衡。饲料包括大豆、花生、玉米等，精饲料和青绿饲料要合理搭配。
日常管理和注意事项
环境控制：保持饲养环境的通风和湿度，避免阳光直射和过度潮湿，防止发霉现象。在严冬季节，需要进一步保温，可将其放于衣袋内保温。
饲料管理：每天给蛐蛐喂食三次，可选择馒头块、米饭粒、玉米粒、花生、瓜子、青豆等。注意不要投喂过多精饲料，以免影响其健康。
清洁卫生：及时清理剩余的饲料和粪便，保持养殖环境的清洁，防止疾病的发生。
繁殖管理
交配：成虫交配产卵前，适当增加精饲料以及青绿饲料。注意通风透气，并及时将剩余的饲料以及粪便清理干净。
保温：孵化期间，温度应控制在25-30℃，湿度控制在50%左右。在孵化后期，可适当提高温度以促进幼蛐蛐的发育。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行蛐蛐的人工养殖。