重庆对虾的养殖方法如下：
选择合适的养殖地点 ：需要选择无污染的泥质或砂质荒滩、盐碱地及适于养殖的沿海地区。
水质管理
保持水质清洁卫生，定期检测水质，根据具体情况调水改底，酌情使用生物制剂、氧化剂、酸碱调节剂等。
保持水体透明，有害物质少，使用双改先锋等生物制剂高效清理有害物质，长效分解有机质。
池塘环境
保持虾塘底质良好，定期清淤及晒塘，提高氧化还原电位，减少底质恶化和毒素积累。
预留蓄水池或打井，切断养殖中外源病害传播，使用水泥护坡、铺膜等方法提高池塘保水能力。
增氧能力
根据池塘的增氧能力合理配备增氧设备，增氧能力直接影响养殖产量和对虾生长速度。
虾苗选择
选择技术手段高及管理标准好的苗种厂家，确保虾苗质量，高标准的水质处理和病毒、弧菌监测。
放苗密度
根据实际养殖情况合理安排放苗密度，避免密度过高导致对虾生长速度减慢和疾病发生。
饲料与营养
选用营养成分均衡充足的新鲜饲料，合理规划投喂次数和投喂量，预防对虾营养不良或消化不良。
饲料中可添加肥壮先锋、多维先锋等营养物质，促进对虾采食、消化和增强体质。
抗应激管理
注意改底等操作的强度和频率，避免水质、底质短期内变化过大，可在饲料中添加营养物质提高对虾抵抗力。
蜕壳期管理
注重对虾的营养积累，在蜕壳期临近时补充微量元素，促进对虾蜕壳。
日常管理与保健
定期寻塘观察，观察水位变化、饵料流失和消耗情况、对虾脱壳数量等，及时调整管理措施。
平衡藻相和菌相，稳定良好水质，定期追肥培菌。
通过以上步骤，可以有效提高重庆地区对虾的养殖成功率。建议在实际操作中，根据当地具体环境和条件，灵活调整养殖方法。