食用菊花的养殖方法包括选地、整地、繁殖方法、田间管理和病虫害防治等步骤。以下是详细的养殖方法：
选地、整地
食用菊花对土壤要求不严，但适宜选择阳光充足、排水良好、肥沃的沙壤土种植，pH值6—8，忌连作，低洼积水地不宜种植。
每667平方米施入腐熟有机肥4000千克，过磷酸钙50千克，豆饼40千克做基肥，深翻30厘米，耙细整平，做成1.2—1.5米的高畦。
扦插用的苗床应选择地势平坦、排水良好的沙壤土，并搭好遮阳棚，以备遮荫。
繁殖方法
分根繁殖：秋季收菊花后，选留健壮植株的根，上盖粪土保暖越冬，翌年4月份扒开土，并浇稀粪水，促进萌枝迅速生长。4~5月份，待苗高15—25厘米时，选择阴天，将根挖起分株，按行距40厘米，株距30厘米，开6~10厘米深的穴，每穴栽1株。栽后覆土压实，并及时浇水。
扦插繁殖：3—4月份进行，选粗壮、无病虫害的新枝做插条，截成10~12厘米长，摘除下部叶片。插条下端切成斜面，切口蘸上黄泥浆，按株行距8厘米x15厘米插入苗床，入土深度为插条的1/2—2/3，随剪随插。苗床不宜过湿，否则易死苗，最适宜插条生根的温度15—18℃，插苗后，最好在上面盖一层稻草，并搭好遮阳棚，保持一定湿度，约20天就可生根，30~35天后，苗高20厘米时，即可移栽大田，方法同分株繁殖法。
田间管理
浇水：生长过程中需要定期浇水，保持土壤湿润，但避免过度浇水导致根部腐烂。夏季气温高，蒸发量大，需增加浇水次数，并在清晨和傍晚各浇一次水。
施肥：选用有机肥料，如腐熟的动物粪便、植物残渣等，遵循“少量多次”的原则，根据生长阶段合理施肥。在菊花开花前，可适当增加磷、钾肥的使用量，以促进花骨朵的形成；开花期间，适当减少氮肥的使用量，以防止花蕾过大。
病虫害防治：定期检查植株的健康状况，一旦发现病虫害迹象，应及时采取措施进行防治，如使用农药或生物防治方法。
摘心：在菊花生长过程中，适当摘除顶部部分茎叶，以促进侧枝生长，使植株更加丰满。
上盆与定植
盆栽食用菊花时，选择透气性好、排水性佳的盆器，如瓦盆、瓷盆等，确保盆底有排水孔。
盆土准备：使用疏松、肥沃、排水良好的土壤，可混合腐叶土、园土和河沙等。新盆使用前需消毒，可用高锰酸钾溶液浸泡或日晒。
移栽管理：待幼苗长出4-5片真叶时进行移栽，注意保护根系，移栽后及时浇透水。
通过以上步骤，可以有效地养殖食用菊花，使其健康生长并开出美丽的花朵。