瓢葫芦的养殖方法如下：
选茬整地
选择排水良好、土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地。
忌西瓜等瓜类重迎茬。
整地时顶浆打垅，及时镇压保墒。
移植垄为长口垄，垄宽9~13厘米，中间7~8条空垄也要打垄利于灭草。
浸种、催芽
品种选用日本青皮葫芦，用40℃温水浸种12~24小时，捞出后用纱布包好甩干，并嗑开浸好的种子。
用木槽或普通的盆子，垫一层消毒的锯末或沙子，再垫上一层纱布，将浸好的种子均匀地放在纱布上，上面盖上拧干的新毛巾，盖上盖帘，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚掸水2次。
催芽温度一般在25~28℃。
育苗播种
苗床准备：苗床底垫8~10厘米马粪或碎草，上面铺一层土，踩平。同时用70%的0.3~0.6克/平方米敌可松可湿性粉剂消毒，同时扣棚。待播完种子后，在苗床上再扣小棚。
营养土准备：选择没有使用过普施特、豆磺隆等除草剂的土壤，并筛好，与筛好的腐熟农家肥按7∶2比例混拌。
装袋播种：将营养土装入10厘米×15厘米的塑料袋中，并在塑料袋底1/3处放入20~30粒二铵作底肥，装满墩实，并将营养袋底角剪开或者在底部扎孔径为8~10毫米的眼2~4个以便透水。
播种时间根据当地的季节为准。用木棒在营养袋中厘米深的孔，将催好芽的种子，芽眼朝下放好，复完土后进行一次浇水。
苗床管理
适当浇水，不能过涝。
防治鼠害、虫害：可用辛硫磷、敌百虫拌麦麸子（毒饵）均可。
及时锄草，喷施叶面肥。
在真叶长到3~4片时开始定心，防止徒长。
苗床适宜温度25~28℃，夜间不低于15℃。
适时移栽
挖大穴，株距80厘米~100厘米，亩栽250-330株。
定植前每亩施腐熟优质圈肥4000公斤~5000公斤，做成2.5米宽高畦准备定植。
田间管理
当幼苗长到25厘米时追肥，在高畦内挖穴或浅沟，亩追施腐熟鸡粪或其它农家肥800公斤~1000公斤，覆沟后浇水。
开花期一般不浇水，促其顺利坐果，坐果后及时追肥并浇水。
此后在结果生长期可适当浇水，水分不足时葫芦生长不良，土壤湿度过大生长也不好，暴雨后及时排水，防止积水。
在瓢葫芦的整个生长期间应在幼苗、坐果前和坐果后最少中耕除草三遍，要求耕深、耕细、耕透以促进发根旺长。
在植株甩蔓前应及时插成井字或人字架，并引蔓上架，主蔓长到2米左右时摘心，促侧蔓抽生，侧蔓见果后留2片叶摘心，随植株上架要及时绑蔓。绑蔓时可将无效侧枝及枯黄老叶剪掉，以改善植株内部通风透光条件。
病虫害防治
主要病虫害有白粉病、病毒病和蚜虫危害等，可用800倍多菌灵或600倍粉锈宁喷施防治白粉病，用20%病毒A500倍防治病毒病，用40%乐果乳油800-1000倍防治蚜虫