人工养殖乌龟主要有以下几种方式：
池养
建造养殖池：养殖池可以参照金钱龟的幼龟池和繁殖池的规格和方法建造。成龟池的面积可以更大，以便养殖更多的乌龟。如果成龟池较大，还可以进行鱼龟混养，在池中养一些草食性和滤食性的鱼类，以提高养殖的综合经济效益。围墙的墙基要深入地下50厘米左右，以防乌龟打洞逃跑。
缸养
准备鱼缸：缸的大小应比小乌龟大5倍以上。水量一般要保证乌龟在深水里可以淹没龟壳，在浅水里可以露出脑袋。在鱼缸中放一些沙子或石头，有利于乌龟晒背和通风，每星期进行换水，防止病菌滋生。
木盆养
稚龟培育：刚孵出的稚龟体质虚弱，前2~3天不能摄食，要先暂养在木盆或塑料盆内，2天后可以投喂少量的熟蛋黄、水蚤、蚯蚓等。数日后可投喂绞碎的鱼虾、螺蛳、蚌肉等，并逐渐掺入切碎的植物性饲料。稚龟饲养过程中，每隔3~5天换水1次，保持水质清洁，水温控制在25~30℃之间。
水库池塘养
鱼龟混养：利用现有的池塘，稍加改造，形成新的食物链，在池塘中套养鱼、龟。这种方式充分利用池塘资源，提高投饵效率，成本低，不受季节限制，风险较小。
稻田饲养
半生态养殖：把稻田稍加改造，开挖成“田”字型沟，实行“半生态养殖”。这种方式资源优势强，渔业、农业互补，值得提倡。
饲养技术要点：
饲料投喂：乌龟的食性较广，应采用多种饲料，如动物性饲料中的鱼虾、蜗牛、河蚌等和植物性饲料中的稻谷、小麦、玉米等。投喂时应根据乌龟的生长特点进行，如春季和秋季气温较低，乌龟早晚不大活动，只在中午前后摄食；夏季高温时，应多投喂含蛋白质多的饵料；秋后水温低时，应多投喂含脂肪多的饵料。饲料必须投在饵料台上，饵料台可用木盆或石棉瓦做成，面积1平方米左右。
水质调控：成龟池的水位要控制在1.0~1.2米之间，水体透明度在30—50厘米，以绿褐色的水色为最好。每隔10天换一次水，换水量为全池的1/3，高温季节每隔10~15天泼洒一次生石灰水，用量10~20kg/亩。保持水质清洁，经常加注新水，防止病菌滋生。
预防疾病：稚龟、幼龟和成龟在下池养殖前必须用浓度为20ppm高锰酸钾或1ppm万消灵进行浸洗消毒。在5月份、6月份、7月份和8月份分别用不同浓度的药物进行全池泼洒，预防疾病。饲料中还可以添加适当的抗生素或磺胺素药物，用药量按每天每公斤饲料加0.2克药物计算。
越冬管理：越冬前尽可能多地投喂蛋白质含量高的饲料，使龟体内积累贮存一定量的营养物质以利越冬。越冬池应选择阳光充足、避风、温暖的地方，底质以泥沙为好，池中央要铺有20—30厘米深的软泥，便于龟潜伏在泥中越冬。另外，池塘要曝晒2~4天，并用20ppm漂白粉清塘消毒。在进入冬眠之前，要彻底更换一次池水，让乌龟在新鲜的水体中越冬。
通过以上方式和技术要点，可以有效地进行人工养殖乌龟，提高养殖的成功率和经济效益。