在冬天养殖草莓，需要特别注意以下几个方面：
温度管理
草莓生长适宜温度为15-25℃，冬季气温过低会使草莓进入休眠状态。因此，要做好防寒措施，如使用塑料薄膜或其他保温材料覆盖，或在地面上铺设干草或秸秆以保持土壤温度。
北方地区可将草莓养在室内，温度控制在10度以上，避免霜冻。
浇水与施肥
冬季草莓生长速度较慢，因此要控制浇水量，保持土壤微微湿润。浇水时避免用冷水，且不要在阴雨天进行。
可以选择有机肥料进行适量施肥，但要注意避免施肥过量，以免影响果品品质。
病虫害防治
冬季草莓容易受到病虫害的侵袭，要加强病虫害的防治工作，定期检查植株，发现病虫害要及时处理。可以使用生物防治或农药防治。
修剪与整枝
定期对植株进行修剪和整枝，促进植株的通风和透光，减少病虫害的发生。修剪时要注意不要损伤植株的主干与叶片。
采摘与储存
在冬季养殖草莓的过程中，要适时进行采摘，以保证果实的口感和营养价值。采摘后应尽快进入冰箱冷藏保存，延长果实的保质期。
其他辅助措施
在入冬前浇好封冻水，然后覆盖地膜，提高土壤温度，防止冻害。在覆盖地膜后再覆盖一层塑料膜，增强覆盖效果。
在阳光充足的情况下，可以适当揭开覆盖物，让草莓接受阳光照射，促进光合作用和草莓的生长。
通过以上措施，可以在冬天成功养殖草莓，享受到健康、美味的草莓果实。