开一家串串店的费用大致在 10万到20万元之间，具体费用会根据店铺的规模、地理位置、市场需求等因素有所不同。以下是详细的开店费用构成：
租金
根据店铺面积和地理位置不同，租金在3万元至几十万元不等。例如，150平米的店铺租金约为20万到30万元，而80平米的店铺租金在1-2万元之间。
装修费用
装修费用大约在2万元至10万元之间，具体取决于装修风格和档次。简约装修预算在5-10万元，而豪华装修则可能需要更高投入。
设备费用
设备费用包括桌椅板凳、柜台、厨房设备等，大约在2万元至5万元之间。例如，100平米的店铺设备费用约3万元。
原料成本
前期原料进货成本费用约5000元至数万元不等，具体取决于采购的食材种类和数量。
人员工资
根据店铺规模，人员工资在1500元至5000元之间。一般需要雇佣1-2人，总工资在1.5万元至5万元之间。
开业费用
开业费用约2000元左右，包括开业宣传、开业庆典等费用。
水电杂费
每月水电杂费约2000元左右。
其他费用
可能包括加盟费、品牌使用费、总部管理费、保证金等，具体数额因品牌而异。例如，加盟一个连锁炸串店的总投入在14-40万元之间，其中加盟费用一般在5万元左右。
综合分析
开一家串串店的总费用在10万到20万元之间，具体费用构成如下：
低投入：如果选择流动摆摊经营，费用非常低，约需1万元左右。
中投入：如果选择店面经营，费用在10万到20万元之间，具体费用根据店铺规模、地理位置等因素有所不同。
高投入：如果选择高端品牌加盟和豪华装修，费用可能高达几十万元。
建议
选择加盟品牌：选择合适的加盟品牌可以降低前期投入，同时获得品牌支持和市场经验。
控制成本：在选址、装修和设备采购等方面严格控制成本，确保开店费用在预算范围内。
精细管理：在经营过程中，通过精细化的管理降低运营成本，提高盈利能力。
希望以上信息对你有所帮助，具体费用还需根据实际情况进行详细预算和分析。