乌氏粘度计需要垂直的原因主要有以下几点：
避免额外阻力：
液体在乌氏粘度计中流动时，重力会使其产生下滑的力。如果粘度计不垂直，重力会产生分力，从而影响液体流动的速度，导致测量结果不准确。
保证测量准确性：
乌氏粘度计测量的是液体在特定条件下流过毛细管的时间，这个时间直接与液体的粘度相关。垂直放置可以确保测量过程中不受其他外力的干扰，从而获得更准确的粘度值。
保护仪器：
长期倾斜可能导致粘度计内部的金属部件与宝石台面接触，造成磨损或损坏。垂直使用可以避免这种情况，延长仪器的使用寿命。
符合实验要求：
乌氏粘度计的参数设定和标定都是基于重力原理进行的，垂直放置可以确保这些参数在实验过程中得到有效应用。
综上所述，乌氏粘度计垂直放置是为了保证测量过程中无额外阻力、准确测量液体的粘度，并保护仪器免受损坏。