粗纤维是指 植物细胞壁中的一类多糖物质，主要包括纤维素、半纤维素和木质素等。在饲料中，粗纤维主要以植物细胞壁的形式存在，是植物性饲料的主要成分之一。
促进动物消化：
粗纤维可以增加饲料的体积，促进动物口腔和胃肠道的蠕动，有助于食物的消化和吸收。
维持动物健康：
适量的粗纤维可以促进动物肠道内有益菌的繁殖，维持肠道微生物平衡，减少疾病的发生。
粗纤维在饲料中的含量因饲料类型不同而有所差异。例如，精饲料中约含5%，干草中含20~30%，糠麸类中含10%，秕壳类中含30~40%。木质素是一种很难消化或不能被畜禽消化利用的物质，猪对纤维素可以消化20~90%，对木质素则只能消化5%或不被消化。
为了更准确地评定饲料中粗纤维的营养价值，可以采用中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）等指标进行测定。这些方法能够将饲料中的半纤维素、纤维素和木质素全部分离出来，从而更好地评估其营养价值。