员工若需要投诉店长，可以采取以下几种方法：
劳动行政部门投诉
如果店长克扣工资或未按时支付工资，员工可以向当地劳动行政部门投诉。
劳动仲裁
员工可以直接向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁。
消费者维权电话
通过消费者维权电话进行投诉，例如拨打12333。
公司内部投诉渠道
员工可以通过公司的内部网站、热线电话等途径向公司反映问题。
直接找上级部门
员工可以直接找到店长的上司，如公司经理等上一级部门进行投诉。
劳动保障行政部门
如果认为用人单位侵犯了其劳动保障合法权益，员工有权向劳动保障行政部门投诉。
遵守公司投诉制度
在进行投诉时，应遵守公司的投诉制度和程序，并尽可能搜集相关证据。
法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条和第九十一条规定了工资支付和劳动者权益保护的相关内容。
请根据具体情况选择合适的投诉方式，并确保在投诉过程中保持冷静和礼貌。