胡须鸡的养殖主要包括以下几个方面：
鸡舍建设
场地选择：选择交通便利的地方，最好是落叶阔叶林或果园，坡度为12~30度，水源充足，空气清晰。
鸡舍搭建：在林地或果园的高地搭建简易鸡舍，坐北朝南，使用钢管、空心砖、彩钢瓦等材料，铺上干净的稻草，并搭建栖息架。鸡舍前面用尼龙网围成放养地。
饲养方法
饲料：饲料应加工成颗粒料，粒度以0.4~0.5毫米为宜。适当补充青饲料，如人工牧草、菊聚草、库麦草等，并注意饲料的保存，避免阳光直射、防潮、防虫蛀，并加抗氧化剂、防霉剂等添加剂。
饮水：提供充足干净的清水，每次加水时要清洗饮水器。
喂料：料桶分布均匀，经常清扫，定期消毒。拌湿料时不要太多，以免余湿料发酸变质。
管理技术
环境卫生：保持地面清洁干燥，每隔三四天清理鸡粪一次，加强通风，避免高温、强光、突发性声音的应激。
育肥：后期（上市前20天）可添加猪油和油渣拌入饲料，以促进鸡只肥育。
整齐度：整齐度差时，可增加每次投料量，减少投料次数。
消毒：定期对鸡场和养鸡用具进行消毒，防止疾病传播。
疫苗和疾病预防
疫苗成本：需要给胡须鸡打疫苗，疫苗成本需要考虑在内。
环境要求
选址：选择地势高燥、背风向阳、排水方便、无污染、供电和交通方便的地方。
布局和设施：饲养场分为生活区、办公区和生产区，生产区位于上风向，设有消毒池、更衣室、兽医室等设施。
环境质量：空气环境质量应符合NY/T 388的要求，水源和电源要充足。
饲料配料
胡须鸡饲料自配料：玉米粉60%、麸皮11.7%、豆粕21%、苜蓿粉5%、石粉2%、维诺鸡用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。
以上是胡须鸡养殖的一些关键步骤和注意事项，希望对您有所帮助。